Der Jägerhof
Der Jägerhof, heute Hotel und Restaurant in Weisendorf, blickt auf eine lange Tradition und spannende Geschichte zurück.
Das heutige Haus steht auf dem Grund und Boden des alten, zum Schloss gehörigen Brauhauses. Dieses Brauhaus ist bereits um 1750 erbaut worden. Die Gutsherrschaft begann nach dem Dreißigjährigen Krieg, Bier zu brauen und das erste, innerhalb des Schlosses befindliche Bauhaus reichte nun nicht mehr aus.
Erst im 19. Jahrhundert wurde das Brauen eingestellt. Inzwischen war das „Brauhaus mit Wirtschaft“ schon als „JÄGERHOF“ bekannt. Dafür gab es jetzt unter dem Dach der ehemaligen Brauerei eine Ausspännerei mit Übernachtung. Also diente der Jägerhof auch damals schon seinem heutigen Zweck, als Hotel und Restaurant.
Die Familie Zink
Zahlreiche Besitzer und Pächter sah der Jägerhof in dieser Zeit, bis 1986 das inzwischen sehr marode Gebäude abgerissen wurde.
Im Januar 1988 öffnete der „JÄGERHOF“ dann unter der Leitung von Sylvia und Jörg Zink seine Pforten im neuen Glanz. Das ehemalige Brauhaus wurde von den beiden komplett neu errichtet.
Heute sind auch die Töchter mit im Familienbetrieb beschäftigt. Jeanette Zink zaubert in der Küche beste Speisen und Laura Saumer begrüßt Sie im Service oder an der Rezeption. Ann-Kristin Zink schreibt gerade diesen Text hier und freut sich immer über Feedback zur Website.
So entstand in Weisendorf ein modernes Hotel und Restaurant mit zeitgemäßem Komfort und ehrlicher, authentischer Küche.
Jörg Zink
Jörg Zink ist der Chef des Hauses. Sie finden ihn meist spätabends an der Rezeption, im Service, oder auch in der Küche. Bei Fragen steht er Ihnen jederzeit sehr gerne zur Verfügung.
